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房山区食药监局科所联动 提前介入 保障房山区政协会议期间食品安全

发布时间: 2018年01月12日

  2018年房山区政协会议即将召开,为确保会议期间食品安全,房山区食品药品监督管理局餐饮科联合拱辰街道食药监管所提前介入,对会议代表驻地的供餐单位进行监督检查并提出要求。

  一是与供餐单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,要求供餐单位严格落实食品安全相关规定。

  二是要全面掌握食品原材料来源信息,逐个登记接待所使用食品的购进渠道和来源。

  三是要坚持晨检制度,做好从业人员晨检记录,坚决保证从业人员不带病、不带伤上岗工作。

  四是要落实好留样制度,对每一餐每一种食品按照规定做好留样。

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